主料:
高粉，
260g，
牛奶，
120g，
炼乳，
10g，
鸡蛋，
一个，
白糖，
35g，
盐，
1g
辅料:
酵母，
3g，
蔓越莓干适量，
黄油，
15g蔓越莓吐司的做法步骤
1.除蔓越莓干和黄油外，材料全部放在一起。
2.启动揉面程序，揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面。
3.直到面团成扩展阶段。
4.启动发酵到面团两倍大。
5.取出面团，排起揉圆，静止十分钟。
6.加入蔓越莓干，揉均匀。
7.分割成等份
8.用吐司手法卷好面团
9.放入模具。
10.启动二次发酵，直到面团八分满模具。
11.预热烤箱155℃，中层，烤25分钟左右，烤好后取出立刻取出，凉透切片。
小窍门&温馨提示
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
面粉吸水量不同，请酌情处理液体的用量。
烤好一次吃不完的吐司，请冷冻保存，吃时预热烤箱烤五分钟即可。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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